Découvrez nos apéritifs
pour vos évènements
Vous avez choisi notre prestation de couscous à domicile ?
Excellente décision. Mais un événement réussi commence dès l’arrivée de vos invités. L’apéritif donne le ton.
Nous vous proposons une offre apéritive comprenant les amuses bouches, le vin et les boissons etc… Fini les allers retours entre les différents prestataires : rassemblez tous vos besoins en un seul service.
Nous avons créé une offre complète qui s’intègre parfaitement à notre service de couscous à domicile. De la première verrine au dernier verre de vin algérien, vous composez un événement cohérent et sans stress.
Notre sélection de petits fours aux milles saveurs
Pour accompagner votre couscous ou pour débuter votre évènement en douceur, nous vous proposons une sélection d’amuse-bouche variés, gourmands et prêts à déguster. Découvrez nos petits fours, tapas, verrines salées, mini brochettes ou mini wraps et composez l’assortiment qui vous ressemble selon vos envies. Variez les saveurs, surprenez vos invités et préparez un apéritif convivial et gourmand, signé Ola Couscous.
Un canapé au fromage aux fines herbes sur du pain de mie
Une tranche de saumon fumé sur du pain de mie
Une recette fraîche au tzatzíki à l’aneth sur du pain de mie aux épinards
Un délice de saumon et de citrons confits sur du pain de mie au cacao et au malt
Un délice de poivrons et fromage de chèvre sur du pain de mie
Une recette de caractère au fromage de chèvre, aux éclats de noix et paprika sur du pain de mie au cacao et au malt.
Notre gammes de tapas
Le Plateau Gourmet Chic se compose de 9 recettes, soit 63 bouchées savoureuses, aux ingrédients sélectionnés : Foie gras origine France, pesto origine Italie ou encore Saumon origine Norvège /Ecosse au travers d’un assortiment sur 7 bases différentes.
Chiffonnade de noix de jambon, crème à la roquette – Mini-clafoutis aux herbes
Chiffonnade de saumon fumé sur crème citronnée, décor graines de sésame & poivrons rouges – Pain polaire
Bloc de foie gras avec inclusions de cranberries, courges et amandes sur un chutney de mangue – Pain de mie malté
Crème pesto de fève, décor tomate cerise mi-séchée – Pain de mie à la tomate
Délice de saumon à l’estragon décor de fève & graines de pavot – Mini-blinis
Houmous de betterave, concombre et persil – Pain de mie cacao & malt
Délice de poivrons rouges décor olive noire – Mini-cake aux olives
Crème fromagère chèvre & segment de figue noire mi- séchée – Pain de mie malté
Crevette marinée au piment sur crème curry et coco – pain de mie aux épinards
Nos verinnes salées
Légumes – Ricotta – Tomate
Chèvre – Miel – Crumble noisette
Figue – Foie gras
Saumon – Tzatzíki – Citron
Nos mini wraps
Fromage de chèvre et aux légumes du soleil
Saumon fumé et à la ciboulette
Poulet et aux poivrons fondants
Pastrami et à la moutarde à l’ancienne
Nos brochettes salées
Figue moelleuse – Roulé de Comté – Tomate marinée
Olive noire Kalamon – Mozzarella enrobée de pistache – Tomate jaune marinée
Jambon Serrano – Fromage de chèvre aux cranberries et pistache – Ananas mariné
Nos vins algériens
Pour un accord parfait, rien ne vaut un vin qui partage les mêmes origines que votre plat. Le dirigeant d’Ola et ses équipes ont sélectionné pour vous 4 vins des terroirs algériens pour accompagner votre couscous géant à domicile :
Couteaux de Tlemcen
Appellation d’Origine Garantie Coteaux de Tlemcen
Cépages : Grenache, Alicante, Cinsault
Dégustation : Nez puissant, beaucoup de corps, élégant et plein de finesse, goût fruité de framboise
Fleur d'Aboukir
Appellation d’Origine Garantie Dahra
Cépages : Grenache, Cinsault
Dégustation : Souple et fruité, très équilibré avec une finale de grande élégance. Le vin approprié pour découvrir la douceur des vins d’Algérie.
Saint-Augustin
Appellation d’Origine Garantie Monts du Tessala
Cépages : Grenache, Cinsault, Alicante
Dégustation : Arômes de fruits noirs avec une pointe mentholée qui apporte toute sa fraîcheur à ce vin, bouche ample et généreuse, tanins soyeux et finale persistante.
Couteaux de Mascara
Appellation d’Origine Garantie Dahra
Cépages : Cinsault, Carignan, Grenache, Alicante Bouschet
Dégustation : Corsé, arômes d’épices (cannelle, poivre, réglisse) et de fruits secs (figues sèches, pruneaux, abricots secs), corps harmonieux.
Organisez un événement gourmand avec Ola Couscous
Mariage, anniversaire, repas d’entreprise ou soirée entre amis ! Notre équipe se déplace partout en Normandie pour régaler vos invités avec nos spécialités orientales et méditerranéennes.
Nos boissons et cocktails
Parce qu’un bon repas commence toujours par un moment de fraîcheur, nous avons imaginé une sélection de boissons qui donnent le ton de la convivialité, simplicité et plaisir partagé:
Le Cocktail Vina Tito
La touche signature d’Ola Couscous! Un cocktail original à base de sirop de fraise, de jus de mangue, d’ananas et d’orange et des ingrédients tenus secret!
Parfait pour surprendre vos invités dès la première gorgée.
Boissons softs
Sodas, jus, eaux pétillantes… un large choix pour accompagner les petits comme les grands.
Une envie particulière?
Vous ne trouvez pas votre boisson préférée? Un cocktail vous fait envie? Dites le nous – on s’adapte!
Chez Ola Couscous, on aime faire plaisir et répondre aux demandes particulières quand cela est possible!
FAQ
Comment sont tarifés les apéritifs et boissons ?
Les apéritifs et boissons sont un service complémentaire à notre prestation de couscous et ne sont pas inclus dans le prix/personne du couscous. Ils sont facturés séparément sur votre devis (soit à la pièce, soit au forfait) pour vous offrir une flexibilité totale. Vous ne payez que ce dont vous avez besoin.
Dois-je choisir un assortiment fixe ou puis-je personnaliser ?
C’est vous qui décidez. Vous pouvez piocher dans notre liste pour créer l’assortiment 100% personnalisé qui correspond à vos goûts, ou vous pouvez nous faire confiance et opter pour nos plateaux “sélection” composés par nos soins.
Fournissez-vous les verres et le service pour l'apéritif ?
La location de vaisselle (y compris les verres) est un service optionnel que nous pouvons ajouter à votre devis. Le service de l’apéritif n’est pas inclus de base (notre cuisinier se concentre sur la préparation du plat chaud), mais n’hésitez pas à en discuter avec nous pour trouver une solution.
Puis-je commander les apéritifs sans le couscous traiteur ?
Notre service apéro est conçu comme une solution complète pour nos clients commandant une prestation de couscous à domicile. Nous ne proposons pas le service d’apéritif seul, car nous nous concentrons sur l’organisation d’événements complets où notre cuisinier est déjà sur place.